阿公阿嬤贏很大—阿嬤ㄟ灶腳、社區文物館、千歲畫展；大丘園三部曲

行政院農業委員會農業管理-「鹿谷鄉創新鄉村社區人文發展計畫」
阿公阿嬤贏很大—阿嬤ㄟ灶腳、社區文物館、千歲畫展；大丘園三部曲

一、計畫內容： （一）擬解決問題：

在鹿谷鄉（羌仔寮）開發簡史中，清水溝流域（瑞峰地區）開墾史算早，墾荒史悠久，根據記載乾隆五、六年間，漳州人士程志成率莊丁十二人，由林圮埔沿濁水溪進入番仔寮（瑞田村）開墾荒地，披荊斬棘十餘年，拓地至大坵園（清水村）一帶，遺留下許許多多的野史傳說，因此；不論在地理位置及文化歷史背景而言，均是具備了相當好的歷史文化開發資源。
清水村地區緊鄰台灣第一大河川濁水溪流域及清水溝溪流域，土壤肥沃，農耕用地土地幅原遼闊，地勢平坦，水資源系統取之不竭，孕育了鹿谷『米倉』美名，但科技的進步，淘汰了傳統產業，農業產值已不符合經濟效益，人口嚴重外流，呈現農村人口老化現象，農業生產萎縮，荒廢耕地日益嚴重。
九二一大地震瑞峰地區高達97﹪全半倒戶，災區滿目瘡痍，在重建過程中『社區總體營造』賦予了清水溝流域所有生命共同體，一個新的生命種子，也注入了社區居民社區組織、社區工作分工的推動新觀念，奠定『社區總體營造』整體工作推行原動力。
清水溝流域地區在天然條件下區域內擁有獨特的地方文化資源，台灣第一大溪流濁水溪流域孕育的河中生態及開發史周邊更有肥沃農牧地，地勢平坦面積遼闊，清水溝流域豐富的魚蝦生態、四周河床擁有一項傲人的自然環境資源—清水溝溪，他已具又19年生態保育的生命溪流，溪裡豐富的活動生態資源-溪哥仔、石濱，鯽魚、鯉魚、過山蝦等，溪邊亦形成自然鳥類（白鷺絲、夜鷺、燕子、魚狗、翠鳥、白頭翁、麻雀、五色鳥）、爬蟲類、蜥蜴、蛙類、植物生態，等搭配處處可見清香潔白的野薑花叢，形成一個完整自然食物鏈生態教育園區。丘陵林地由海拔100至1000公尺之中低海拔森林生態萬象，處處都是寶物及資源，如用心經營，才能將資源作有效的充分運用，在創造更多元的在地文化風貌。
但史實遺留許多文史和遺蹟，卻因現代化和重建工程而漸趨式微，這些遺蹟記載過往先民的生活經驗，呈現當地聚落的發展歷程，是一項相當重要的文化資產，急需加以重視與保存。

（二）清水村位置及範圍：
清水村位於濁水溪支流與清水溝溪近交接處，臨投58線公路，介於瑞田村及秀峰村間，從竹山循延溪公路銜接仁愛路由秀峰及水里仁愛路經瑞田可進入清水村，未來如集鹿大橋正式通車後，與集集、信義、日月潭，溪頭，杉林溪等地區連線，將成為整個鹿谷鄉主要觀光道路，也因此，清水村因地勢平坦，農村文化特別濃厚（挖泥鰍、釣沙蟲、釣青蛙、捉溪蝦、魚、炕窯…..），可規劃使用面積遼闊，將會是鹿谷鄉規劃未來最具觀光發展潛力的新興地區。
清水村的地理範圍延清水溝溪成南北狹長走向，溪的西面為坡度較大的自然林，延溪岸有茶園，雜做農田極零星聚落，溪的東面為較平坦的農村聚落，週邊四周環繞主要茶園區，山坡林地則為台大實驗林區。
清水村土地面積約為160公頃，公有土地佔約三成左右，大部分是為台大實驗林地，村民戶數計有293戶，男生505人，婦女413人，總計918人。地廣人稀，加上實驗林自然林相，整體環境扔維持原有農村自然風貌。

二、計畫目標：
1、95年度及畫執行成果：
A. 整合社區由自發性強之熱心居民擔任種子成立清水社區空間活化運動工作工作團隊。
B、組訓成立社區環保志工隊，目前隊員46位，分成3小組認養社區公共空間清淨工作。
C、社區配合伊甸基金會辦社區老人關懷日托照護，照護社區老人35位成員。
D、辦理社區文化生態解說員「初級班」教育訓練。
E、開辦社區學堂--產品包裝課程-PE帶編織班。
F、社區DIY初級班講師培訓--廢棄廣告紙編織。
G、閑置農地開闢社區有機蔬菜園栽培教育示範園區，推廣有機農業栽培教育。
H、開辦社區學堂—社區媽媽特色美食初級班，推廣鄉村美食計畫。
I、開辦社區學堂—社區書畫班，培養社區文化涵養，提升社區文化教育。
2、96年度計畫執行成果：
A、制定社區有機農產品行銷規劃—架設社區網站、建立社區 CIS（標誌、標語）、成果展、社區互訪…活動。
B、社區閑空地設置〝社區老人照護公共廚房〞-阿嬤ㄟ灶腳。
C、社區人口結構組織調查，紀錄社區現實際人口結構，已經由社區居民逐戶完成問卷調查，60歲以上老人佔社區實際居住55％，顯示社區人口老化程度。
D、社區學堂--社區居民終身學習計畫：專業課程PE帶籃進階，完成精緻成品，目前已經試賣中。
E、後山大楠坑「螢火蟲區」進行環境保育及夏季賞螢路線規劃，配合明年度農會、公所及廣興社區推動鹿谷鄉賞螢季活動。
F、社區有機蔬菜示範園區，增加防蟲簡易網式設施，及編列水電預算，持續經營符合有機栽植，較易於管理經營，第一季種植有機蔬菜採收完成，第二季栽植竽頭採收販售，第三季種植白蘿蔔，冬季將製作傳統菜脯販售增加社區社團收入。
G、規劃社區老人日間照護相關康樂活動、並安排台中眼科醫師做眼睛健診活動。
F、劃社區槌球練習場地，由廖村長提供前庭草坪，規劃完成為社區槌球休閒場所，下階段將聘請老師教授社區長者槌球運動。
H、區環保志工隊購買手套及夜間反光雨具增加隊員人身安全，成效良好。
I、社區公共開放景點及閑置空地環境加強綠美化工作，由社區環保志工持續管理維護。

三、97年度計畫目標：
、計畫目標：E起清水-生態休閒社區社區行銷計畫：
A、建置社區休閒產業、文化服務中心「阿嬤ㄟ灶腳」-輔導社區居民經營安全農產品示範園區，建立〝社區手工坊〞，製造傳統農村社區特色之手工產品，如手工醬筍、菜脯；編織藝品、新鮮羊奶手工皂、手工茶香皂..等等教學及販售產品，增加社區居民經濟收入。
B、清水社區推展行銷計畫--社區農產品行銷規劃（DM、包裝），與農會、社區團隊合作建立行銷管道。
C、社區居民終生學習計畫—持續辦理社區造人計劃。
D、社區環境清淨計畫 環境的提升。
E、微笑銀髮族--社區老人健康照護計畫。
四、實施方法和步驟：
1、建置社區產業行銷、文化服務中心
輔導社區居民經營安全農產品示範園區，回歸自然管理方式生產安全、無毒的農產品，建立農產生產履歷，製造傳統農村社區特色之手工產品，如手工醬筍、菜脯販售，增加社區居民收益，用續經營社區。
利用社區閒置空間，由社區長者展現傳統技藝搭建傳統竹管厝，建置社區休閒產業、文化服務中心，展示傳統農村機具及社區農產品，保存農村文化，社區農村文化教育推展及休閒旅遊服務中心，爲行銷社區作準備工作。
2、建立社區市集—鼓勵社區居民成立〝社區手工坊〞推展社區特有手工精品，社區DIY學習教室，提供社區多元發展。
3、清水社區學堂—區外教學推展計畫。持續執行造人運動，區居民終生學習計畫--社區居民終身學習計畫；農產加工專業課程、社區居民手工進階課程、產品行銷課程；社區觀摩（境外）、 社區互訪（鄉內）。
4、清水社區推展行銷計畫--社區農產品行銷規劃（DM、包裝），與農會、社區團隊合作建立社區產品行銷管道。
5、社區有機教育示範農園持續經營，增加防蟲簡易網式設施，有效提升社區有機經營理念及有機栽植技術，輔導社區居民生產安全農產品示範園區，建立〝阿嬤ㄟ灶腳〞，製造傳統農村社區特色之手工產品，如手工醬筍、菜脯，增加社區經濟收入，爲社區永續發展作準備。
6、續經營社區老人日托照護中心，配合伊甸基金會社區老人日間照護，配合適當教育引導，自我健康管理，讓後輩無後顧之憂。
7、環境景觀維護--增購社區維護機具，適度淘汰不良工具，讓社區環保志工服務工作
更落實，增加社區居民教育訓練計畫。